"Sizning taomingizdagi har bir don ter bilan qadoqlanadi." Oziq-ovqatni tejashning fazilati uchun biz ko'pincha "plastinkangizni tozalash" usulidan foydalanamiz, ammo oziq-ovqat tejash ham qadoqdan ham boshlashi mumkin deb o'yladingizmi?
Avval biz oziq-ovqat qanday "isrof qilinayotgan" deb tushunishimiz kerak?
Statistika shuni ko'rsatadiki, dunyoda taxminan 7 milliard odamning qariyb 1 milliardga yaqin odam har kuni ochlikdan ko'proq ta'sir qiladi.
Ko'pincha guruhning bosh moliyaviy direktori janob Xristiannn "oziq-ovqat konferentsiyasida" gapiradi, noto'g'ri saqlash tufayli buzilishning ta'kidlashicha, ko'pchilik oziq-ovqat isrof qilinishining asosiy sababi.
Tegishli qadoqlash uskunalari, texnologiya va qadoqlash materiallari etishmasligi
Rivojlanayotgan mamlakatlarda oziq-ovqat zanjiri boshida, odatda oziq-ovqat zanjiri boshida, oziq-ovqat zanjiri, oziq-ovqat mahsulotlari to'planadi yoki qayta ishlanadi, natijada kam qadoqlash yoki soddalashtirilgan qadoqlar paydo bo'ladi. Oziq-ovqatning yaroqlilik umrini uzaytirish va oziq-ovqat xavfsizligi uchun munosib qadoqlash uskunalari etishmasligi va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun iste'mol qilishning oxirida, oxir oqibat chiqindilarga olib keladi.
Oziq-ovqat muddati tugaydi yoki standartlarga javob bermaydi
Rivojlangan davlatlar yoki ba'zi rivojlanayotgan mamlakatlar uchun oziq-ovqat chiqindilari chakana zanjir va uy sharoitida oziq-ovqat chiqindilari sodir bo'ladi. Ya'ni ovqatning yaroqlilik muddati tugaganida, ovqat endi standartlarga javob bermaydi, oziq-ovqatning ko'rinishi endi jozibali emas yoki sotuvchi endi daromad keltirmaydi va ovqat tashlanadi.
Qadoqlash texnologiyasi orqali oziq-ovqat chiqindilaridan saqlaning.
Oziq-ovqat hayotini qadoqlash materiallari orqali saqlashdan tashqari, oziq-ovqat tazelikini uzaytirish va oziq-ovqat chiqindilaridan saqlanish uchun qadoqlash texnologiyasidan foydalanishimiz mumkin.
Atmosfera qadoqlash texnologiyasi (xarita)
Ushbu texnologiya dunyo bo'ylab yangi oziq-ovqat va oqsilni o'z ichiga olgan mahsulotlar, shuningdek non va non mahsulotlari uchun keng qo'llanilgan. Mahsulot ma'lumotlariga ko'ra, paket ichidagi gazning shakli, rang, izchillik va mahsulotning tazelikligini saqlaydigan gaz aralashmasining o'ziga xos qismi bilan almashtiriladi.
Oziq-ovqatning yaroqlilik muddati, konservantlar yoki qo'shimchalardan foydalanishsiz muammolarni uzaytirishi mumkin. Mahsulotlar tashish va saqlash paytida himoyalangan bo'lishi mumkin va ekstruziya va ta'sir kabi mexanik ta'sir natijasida etkazilgan zararni minimallashtirish mumkin.
Teri qadoqlash texnologiyasi (VSP)
Ushbu qadoqlash usuli bilan ikkala ko'rinishi va sifati bilan barcha turdagi yangi go'sht, dengiz mahsulotlari va suv mahsulotlarini qadoqlash uchun mos keladi. Terining terilarni qadoqlashdan keyin terining plyonkasi mahsulotning ikkinchi terisiga o'xshaydi, bu esa sirtga mahkam yopishadi va uni patnisga mahkamlaydi. Ushbu qadoqda yangi oziq-ovqatning yangi tiklanish davrini ko'paytirishi mumkin, uch o'lchovli shakli ko'zni o'ziga tortadi va mahsulot patnisga yaqin va harakatlantirish oson emas.
Post vaqti: Jul-18-2022