- Hoy, tushlik vaqti keldi.Keling, ovqat olib kelaylik!
-KELISHDIKMI. Qayerga borish kerak? Nima yeyish kerak? Qanchalik uzoq…
-Ey xudoyim, to'xtang, nega ilovani tekshirib, onlayn buyurtma bermaysiz?
-Yaxshi fikr!
Bu ikki yigitning navbatdagi ovqat haqida chalkashishi haqida keng tarqalgan gap.
Hayotning tez sur'atlari davrida tayyor ovqat so'nggi paytlarda, ayniqsa yoshlar orasida tobora ko'proq modaga aylanib bormoqda. Tobora ko'proq odamlar ovqat tayyorlashga vaqtlari yoki istagi yo'q. Ular tayyor ovqat olishni, ularni mikroto'lqinli pechga qo'yishni afzal ko'radilar va hammasi tugadi. Tayyorlangan taomlar nafaqat ovqat tayyorlashda vaqtimizni tejaydi, balki fitnes maqsadiga erishishimizga ham yordam beradi.
O'tgan 2020 yil ham tayyor ovqatning mashhurligiga guvoh bo'ldi. Barlar, yig'ilishlar, yopiq ovqatlanish yo'q, pandemiya ko'plab restoranlarni yopilish xavfi ostida qoldirdi. Shunday bo'lsa-da, ba'zi oziq-ovqat xizmatlari olib ketiladigan oziq-ovqat orqali rivojlanayotgan biznesni yoqtirardi. Bundan tashqari, ko'payib borayotgan supermarketlar javonlarda turli xil tayyor ovqatlarni taklif qiladi.
Ko'plab tayyor ovqatlarga duch kelsak, qaysi birini tanlashimiz kerak?
Ta'm va lazzatdan tashqari, menimcha, paket muhim e'tiborga loyiqdir.
Maxsus qo'shimchalar oziq-ovqat ta'mini yaratishi mumkin, ammo paket hech qachon yolg'on gapirmaydi. Tez tezlik va qulaylik zarurligiga qaramay, mijozlar doimo sog'lom va yangi ovqat iste'mol qilishni xohlashadi. Shunday qilib, bu balanslarni qanday qilish kerak, bu to'g'ri qadoqlashning roli.
Hozirgi vaqtda tayyorlangan taomlar uchun eng yangi paketlar MAP va VSP hisoblanadi.
MAP nima?
MAP ko'p atmosfera qadoqlash uchun qisqa. Ovqatlanish qutisidagi havoni olib tashlaganimizdan so'ng, oziq-ovqat uzoqroq va yangi bo'lib qolishi uchun CO2 va NO2 kabi ba'zi himoya gazlarini yuboramiz.
Oziq-ovqat havo ta'sirida tezda yomonlashadi, chunki ko'plab mikroorganizmlar kislorodga boy muhitda tez o'sadi. Shunday qilib, kislorod darajasini pasaytirish MAPda birinchi va eng muhim qadamdir. Karbonat angidrid aerob buzuvchi mikroorganizmlarni bartaraf etishda va yangi oziq-ovqatning nafas olish tezligini kamaytirishda juda samarali. Azot ko'pincha paketning yiqilmasligi uchun qo'llaniladi. Gaz aralashmasining yakuniy tanlovi oziq-ovqat xususiyatlariga bog'liq bo'ladi
VSP nima?
VSP, abrr. terini vakuumli qadoqlash. VSP issiqlik va vakuum yordamida mahsulotni ikkinchi teriga o'xshab mahkam o'ralgan plyonka bilan qoplaydi. U oziq-ovqat atrofidagi barcha havoni olib tashlaydi, lekin u erda yangi namlikni qulflaydi. Ajoyib qadoqlash yechimi sifatida u turli xil yangi va qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Bu nafaqat saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi, balki mahsulotning to'liq taqdim etilishiga yordam beradi.
Utien oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uskunalarida boy tajribaga ega. Agar sizda bunday so'rov bo'lsa, biz sizga xizmat ko'rsatishga tayyormiz.
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 30-avgust